Mi hermano es alérgico a todo

Guía para cocinarle sin pánico

"Trini, hija, este año cocinas tú." "Mamá, mi hermano es alérgico a todo." "A casi todo."

Una amiga me contó su cuenta atrás de catorce días hasta la cena de Nochebuena de su hermano, con varias alergias alimentarias graves: cuarenta etiquetas leídas, una cocina limpia como un quirófano, un susto real con una galleta…

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Lo que vas a descubrir

Qué es una alergia alimentaria y en qué se diferencia de una intolerancia.
Cómo leer etiquetas, qué son las "trazas" y qué es la contaminación cruzada.
Cómo planear un menú seguro y limpiar una cocina compartida.
Qué es la anafilaxia, por qué la adrenalina es el tratamiento de primera elección y qué hacer paso a paso.

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Lectura corta, con humor y datos útiles
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También disponible en inglés: My Brother Is Allergic to Everything: A Thanksgiving Countdown

Los libros son de humor e información general y no sustituyen la opinión de un profesional de la salud.

Para quién

¿Es el libro para ti?

Es para ti si convives con tu hermano y quieres entender qué le pasa, saber qué hacer y reírte un poco en el proceso, sin sermones. También funciona como regalo para quien comparte casa con esa persona.

Para tu familia → · Comida y salud → · Dietas, celiaquía y alergias →

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¿Por qué comprarlo?

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Es la forma más amistosa de decir «quiero entenderte» sin sermones: un ebook corto, con humor, que se lee en una tarde. Léelo para entender mejor a tu hermano, o dáselo a tu hermano con una sonrisa y rían juntos de lo que ya saben que pasa.

Un regalo para quien cocina para alguien con alergias. No sustituye el plan de acción de un alergólogo.

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